آشپزی

ساخت وبلاگ

آخرین مطالب

امکانات وب

طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج مخصوص سرما خوردگی ساده و مقوی

سوپ عدس و اسفناج یکی از سوپ های سالم است که می توان از آن در دوران بیماری و سرماخوردگی که بدن ضعیف است استفاده کرد. همچنین این سوپ می تواند در دوران رژیم یک شام مقوی باشد. از خواص عدس می توان به کنترل دیابت، بهتر شدن عملکرد گوارش، کاهش استرس، پیشگیری از سرطان و…اشاره کرد. این سوپ برای ورزشکارانی که می خواهند ماهیچه های خود را تقویت کنند نیز بسیار مفید است. این آش شبیه به شوربا و آش سرماخوردگی نیست و مزه متنوعی دارد. خواص های اسفناج نیز شامل جلوگیری از کم خونی، بهبود سلامت پوست و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج مرغ۲۰۰ گرماسفناج۳۰۰ گرمپیاز۲ عددعدس۱ پیمانهسیر۲ حبههویج۳ عددسیب زمینی۲ عددآبلیمومقدارینمک، فلفل، زردچوبه، پودر پابریکابه میزان لازم طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج مرحله اول: تفت دادن پیاز پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس سیر را پوست کنید و رنده کنید در ادامه در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز را همراه سیر در آن تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را همراه پودر پابریکا به پیاز اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: پخت عدس و مرغ عدس را پاک کنید و با مقداری آب بشورید سپس با مقداری آب در قابلمه بریزید تا بپزد و اگر وقت داشتید بهتر است قبل از پخت مقداری عدس خیس بخورد. در ادامه مرغ را با مقداری پیاز و آب روی گاز قرار دهید تا بپزد. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد عدس پخته شده را به مواد اضافه کنید سپس مرغ را ریش ریش کنید و همراه آب آن به سوپ اضافه کنید و کمی هم بزنید. در اواسط پخت سیب زمینی و هویج خرد شده را اضافه کنید و بزارید بپزد. مرحله چهارم: اضافه ک آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 54 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی با ماندگاری بالا قرمز و غلیظ مثل کارخانه ای

رب خانگی هم طعم بهتری دارد و هم سالم تر است. در این رب از مواد نگهدارنده که در تهیه رب های شرکتی استفاده می شود استفاده نمی شود از این رو بسیار سالم تر است و با آن می توانید غذاهایی با عطر و رنگ خاص تهیه کنید. شما با رعایت کمی نکته و فوت و فن می توانید به راحتی یک رب خانگی خوش رنگ تهیه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه رب خانگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه رب خانگیگوجهبه میزان دلخواهنمکمقداری طرز تهیه رب خانگی مرحله اول: خرد کردن گوجه ابتدا گوجه ها را تهیه کنید و با آب بشورید سپس در آبکش بریزید و بزارید کمی خشک شود. در ادامه گوجه ها را با چاقو برش دهید و به تکه های کوچک تبدیل کنید. سپس گوجه ها را در یک ظرف درب دار بریزید و بزارید به مدت ۱ الی ۲ شبانه روز بماند تا به طور کامل نرم شود و آب آن در بیاید. مرحله دوم: آب گیری گوجه هر ۲ الی ۳ ساعت یک بار گوجه ها را با دست هم بزیند و با دست سعی کنید کمی له کنید. بعد از مدت زمان گفته شده گوجه ها را از الک یا توری رد کنید تا پوست آن در صافی بماند و آب گوجه جدا شود. مرحله سوم: قرار دادن گوجه ها روی گاز گوجه های صاف شده را در یک قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و آب آن خشک شود. در این حین با یک قاشق کف روی گوجه ها را جمع کنید تا رب خوش رنگ تری داشته باشید. مرحله چهارم: اضافه کردن نمک وقتی کاملا آب گوجه ها خشک شد مقداری نمک اضافه کنید. اگر می خواهید در یخچال نگهداری کنید باید مقدار بیشتری نمک بزنید تا رب شما کپک نزند. رب تهیه شده را در شیشه بریزید که بهتر است درب آن فلزی باشد. فوت و فن های طرز تهیه رب خانگی اگر رب را در فریزر نگه آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 52 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه سوپ ازوگلین ترکیه مجلسی و ساده با دال عدس و بلغور گندم

سوپ ازوگلین یکی از سوپ های ترکیه ای هست که از آن به عنوان وعده شام همراه نان می توان استفاده کرد. اگر رژیم هستید نیز می توانید از این سوپ استفاده کنید. این سوپ به دلیل روان بودن برای زمان بیماری که بدن ضعیف است و نیاز به مواد مغذی دارد نیز مناسب است. از این سوپ در مهمانی ها و مجالس خود به عنوان پیش غذا نیز می توانید استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ ازوگلین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ ازوگلین دال عدس۱ پیمانهبرنج۱/۳ پیمانهبلغور گندم۱/۳ پیمانهپیاز۱ عددسیرچند حبهرب گوجه۱ ق غذا خوریعصاره مرغ یا گوشتمقداریکره و روغنکمینمک، فلفل، پابریکابه میزان لازم طرز تهیه سوپ ازوگلین مرحله اول: خیساندن حبوبات دال عدس و برنج را همراه بلغور در یک سینی بریزید و پاک کنید سپس با آب بشورید و بزارید به مدت ۱۵ دقیقه خیس بخورد. در ادامه پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس در تابه بریزید و روی گاز قرار دهید تا با حرارت آب آن کشیده شود سپس مقداری کره و روغن به آن اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا سبک شود سپس سیر رنده شده به آن اضافه کنید. مرحله دوم: اضافه کردن مواد دیگر زردچوبه و نمک را همراه فلفل به تابه اضافه کنید و هم بزنید در ادامه رب را نیز اضافه کنید و هم بزنید. حبوبات گفته شده را نیز اضافه کنید و در ادامه مقداری آب جوش و عصاره گوشت یا مرغ نیز بیفزایید و هم بزنید. مرحله سوم: پخت سوپ بزارید مواد سوپ به مدت نیم ساعت بپزد در ادامه درب قابلمه را بردارید و مواد را با گوشکوب برقی له کنید. سوپ شما آماده است و می توانید آن را در ظرف سرو بریزید. اگر دوست داشتید می توانید در یک تابه کره بریزد و وقتی ذوب شد به آن نعنا و فلفل را همراه پود آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 53 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه لوبیا پلو زرد با گوشت چرخ کرده بدون رب ساده و سریع

لوبیا پلو زرد به لوبیا پلویی گفته می شود که در آن از رب استفاده نشود و به جای رب از زعفران و زردچوبه که باعث زرد شدن لوبیا پلو می شود استفاده می شود. از خواص زردچوبه می توان به ضد تورم، سفید کننده دندان، خشک کردن زخم ها و تصیفیه کننده خون اشاره کرد. از این غذا می توانید برای مهمانی ها و پذیاریی های خود به عنوان یک غذای مجلسی نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لوبیا پلو زرد را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لوبیا پلو زرد لوبیا سبز۳۰۰ گرمبرنج۲ پیمانهزعفران دم کردهبه میزان دلخواهگوشت چرخ کردهبه میزان دلخواهزردچوبه، فلفل، نمک و دارچینبه میزان لازمگلابکمیپیاز۱ عدد طرز تهیه لوبیا پلو زرد مرحله اول: تفت دادن پیاز ابتدا پیاز را پوست کنید و خرد کنید سپس در تابه روغن بریزید و پیاز را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شود. در ادامه لوبیا سبز را پاک کنید و بشورید و با چاقو خرد کنید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مرحله دوم: تهیه سس لوبیا پلو لوبیا سبز خرد شده را به تابه اضافه کنید و با مواد دیگر تفت دهید. گلاب و زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید. سپس فلفل و نمک را همراه زردچوبه اضافه کنید سپس مقداری آب به مواد اضافه کنید و بزارید برای چند دقیقه با درب بسته بپزد. مرحله سوم: پخت برنج برنج را پاک کنید و با اب بشورید و اگر زمان داشتید بزارید خیس بخورد. برنج را با دو برابر مقدار پیمانه ای که زدید در آن آب بریزید و روی گاز قرار دهید تا بجوشد و آب ان کشیده شود سپس برنج را آبکش کنید. در کف قابلمه روغن بریزید و برای ته دیگ نان در ته قابلمه قرار دهید. مرحله چهارم: ترکیب کردن لوبیا با برنج آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 54 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه برگر میگو مقوی و لذیذ با آرد سوخاری مرحله به مرحله

برگر میگو یکی از انواع برگر ها محسوب می شود که شما می توانید در خانه نیز آن را تهیه کنید. شما می توانید برگر را در نان برگر قرار داده سپس یک لایه سس سفید و گوجه خرد شده همراه خیار شور روی برگر قرار دهید و به عنوان یک فینگرفود در مهمانی ها یا جشن ها از آن استفاده کنید. اگر از افرادی هستید که از طعم میگو خوشتان نمی آید حتما برگر میگو را امتحان کنید چون طعم متفاوتی با برگر میگو دارد و زیاد طعم میگو را حس نخواهید کرد. از خواص میگو می توان به سلامت پوست و مو، رفع خستگی، پیشگیری از افسردگی و… اشاره کرد. امروز در آشمزی طرز تهیه برگر میگو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه برگر میگو میگو۶۰۰ گرمآرد سوخاری۱/۲ لیوانتخم مرغ۱ عددپیاز درشت۱ عددسیر۳ حبهنمک، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قرمزبه میزان لازم طرز تهیه برگر میگومرحله'>مرحله اول: چرخ کردن میگو ها میگو ها را پاک کنید و در چرخ گوشت بریزید سپس میگو ها را در یک کاسه بریزید سپس تخم مرغ ها را در کاسه بشکنید و هم بزنید. پیاز و سیر را پوست کنید سپس رنده کنید و با یک دستمال آب آن ها را بگیرید و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مرحله دوم: ورز دادن مواد ادویه های گفته شده را به مواد اضافه کنید آرد سوخاری را نیز اضافه کنید و هم بزنید سپس با دست ورز دهید تا کمی سفت شود و شل نباشد. مواد را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و روی یک کیسه قرار دهید سپس با قاشق آن را پهن و به اندازه برگر های موجود در مغازه ها کنید. مرحله سوم: سرخ کردن برگر میگو در ادامه در تابه روغن بریزید و برگر های میگو را در تابه قرار دهید و صبر کنید تا سرخ شود سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. برگر جذاب شما آماده است می ت آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 49 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه نان پاکتی مخصوص فینگرفود و مهمانی ها با خمیرمایه

نان پاکتی همان طور که از اسم آن مشخص است مانند پاکت نامه یک فضای خالی دارد که شما می توانید آن را با پنیر و گوجه و خیار، کره، مربا، شکلات و… پر کنید و میل کنید. همچنین می توانید کوکو و غذاهای نانی را نیز در این نان پاکتی قرار داده و میل کنید. اگر می خواهید این نان سالم تر و مغذی تر شود می توانید هنگام تهیه خمیر به آن سبونس گندم نیز اضافه کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه نان پاکتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه نان پاکتی آرد۳۰۰ گرمآب ولرم۱۶۰ گرمشکر۲۰ گرمروغن مایع۳۰ گرمتخم مرغ۱ عددپودر خمیر مایه۵ گرمنمک۱/۲ ق غذاخوری مراحل طرز تهیه نان پاکتی مرحله اول: آماده کردن مواد لازم آرد را پیمانه زده و الک کنید الک کردن را دو تا سه بار انجام دهید. تخم مرغ را شکسته و سفیده تخم مرغ را از از زرده آن جدا کرده و کنار بزارید. اگر آب ولرم در دسترس نیست آب را کمی روی شعله گذاشته تا ولرم شود. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد نان پاکتی آب را در ظرفی ریخته و شکر و پودر خمیر مایه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید سپس پنج دقیقه اجازه دهید تا خمیر مایه به عمل آید و حجمش دو برابر شود. سپس نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و آرد را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم سپس ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی تشکیل شود. یک ظرف را چرب کرده و خمیر را داخل آن ریخته و سر ظرف را بپوشانید و بزارید یک ساعت استراحت کند. مرحله سوم: پهن کردن خمیر خمیر را از ظرف بیرون آورده و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید سپس روی خمیر ها را چرب کرده و هر خمیر را با وردنه به صورت دایره پهن کنید سپس خمیر را از وسط تا کنید و روی خمیر تا شده را با فرچه روغن بزنید و دوباره تا کنید. همه خمیر آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 52 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه لخلاخ (دمپخت ماهی بوشهری) فوق العاده لذیذ و عالی به روش سنتی

لخلاخ یکی از غذاهای بوشهری است که هم با میگو و هم با ماهی می توان آن را تهیه کرد. اگر در تهیه این غذا از ماهی یا میگو تازه استفاده شود خوشمزگی آن راغ بیشتر می کند. لخلاخ یکی از غذاهای جنوب کشور است که می توان به راحتی آن را در خانه تهیه کرد. در تهیه این غذا از سبزی همراه برنج استفاده می شود که کمی شبیه به دمپختک می شود. در این دستور تهیه لخلاخ با ماهی گفته شده است. از خواص ماهی می توان به کاهش کلسترول، پیشگیری از سرطان و… اشاره کرد. این غذای خوشمزه را می توانید با ترشی سرو و میل کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه لخلاخ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه لخلاخ ماهی کم تیغبه میزان دلخواهپیاز۲ عدد متوسطگشنیز۵۰۰ گرمسیر۴ حبه رب گوجه۱ ق غذا خوریبرنجبه میزان لازمنمک، فلفل، دارچین و فلفل قرمزبه میزان لازمادویه مخلوط عربی۱ ق غذا خوریزیره سبز، تخم گشنیز، پودر هل، میخک و زنجبیل۱ ق مربا خوریزردچوبه۱ ق غذا خوریزعفران دم کردهدلخواه طرز تهیه لخلاخ ماهی مرحله اول: تفت دادن مواد لازم پیاز را پوست کنید و با چاقو خرد کنید سپس در تابه روغن بریزید و روی گاز قرار دهید و وقتی کمی داغ شد پیاز را اضافه کنید و تفت دهید در ادامه زردچوبه را نیز اضافه کنید و تفت دهید. سیر را پوست کنید و له کنید و در تابه بریزید. گشنیز را پاک کنید و خرد کنید سپس در تابه بریزید و سرخ کنید. مرحله دوم: پخت ماهی تمام ادویه های گفته شده را با هم مخلوط کنید و به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید و کمی تفت دهید و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید سپس ماهی را به مواد اضافه کنید در ادامه رب را نیز اضافه کنید که البته رب قابل حذف است. مقداری آب اضافه کنید و درب قابلمه را بزارید ت آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 52 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه سوپ بلدرچین با بلغور گندم مفید و مقوی برای سرماخوردگی

سوپ بلدرچین یکی از سوپ های مقوی است که در هنگام سرماخوردگی و بیماری های دیگر به تقویت بدن کمک می کند. از این سوپ می توان به عنوان غذای کمکی برای کودک نیز استفاده کرد که باعث تقویت سیستم ایمنی کودک شما می شود. از خواص بلدرچین می توان به سلامت پوست، رفع مشکلات تنفسی، کمک به بیماران دیابتی و… نام برد. همچنین از این سوپ خاص و خوشمزه می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه سوپ بلدرچین را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ بلدرچینبلغور گندم۱۵۰ گرمپیاز۱ عدد متوسطهویج۲ عددسیب زمینی۱ عددگوجه۵ عددگشنیز و جعفری۵۰ گرمبلدرچین۲ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه میزان لازم طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پخت بلدرچین بلدرچین ها را در یک قابلمه بریزید سپس در قابلمه آب بریزید و روی گاز قرار دهید بعد از اینکه کف کرد با قاشق کف های ایجاد شده را بگیرید و دور بریزید. پیاز را پوست کنید و برش دهید در ادامه به سوپ اضافه کنید. ادویه های گفته شده را نیز بیفزایید سپس درب قابلمه را بزارید و صبر کنید تا به مدت یک ساعت و نیم بلدرچین بپزد. مرحله دوم: تفت دادن بلغور بعد از پخت بلدرچین ها را از قابلمه خارج کنید. هویج را رنده کنید و سیب زمینی را نیز رنده کنید و در یک قابلمه بریزید و بدون روغن تفت دهید بعد از مدتی بلغور را که باید کمی قبل تر خیس می کردید را اضافه کنید و هم بزنید. مقداری نمک و زردچوبه به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: ترکیب کردن مواد گوجه را با رنده به شکل پوره در بیاورید و به قابلمه اضافه کنید سپس گوشت های بلدرچین را ریش ریش کنید و همراه عصاره آن به سوپ اضافه کنید در ادامه کمی آب به قابلمه اض آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 48 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه گلابی ژله ای با پودر ژله شیک و مجلسی مناسب مهمانی ها

گلابی ژله ای را می توانید در تهیه کیک یا بستنی برای تزیین استفاده کنید. گلابی یک میوه پاییزی و تابستانی است و از خواص آن می توان به تامین رطوبت مغز، دفع یبوست، حاوی آنتی اکسیدان و… اشاره کرد. طرز تهیه گلابی ژله ای کمی شبیه به تهیه مکپوت گلابی نیز می باشد. در تهیه این گلابی چون از ژله استفاده می شود و همینطور که این گلابی بافتی شبیه به ژله می گیرد به آن گلابی ژله ای می گویند. در تهیه این گلابی شما می توانید از انواع رنگ ها و طعم های ژله استفاده کنید و برای تزیینات خود استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه گلابی ژله ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه گلابی ژله ای گلابیبه میزان دلخواه یا ۵ عددپودر ژله۱ عددآب ۲ لیوان طرز تهیه گلابی ژله ای مرحله اول: آماده کردن گلابی گلابی را بشورید و سپس با چاقو پوست کنید سپس در یک قابلمه پودر ژله را بریزید و در ادامه ۲ لیوان هم آب بریزید و هم بزنید تا به خوبی پودر ژله در آب حل شود سپس قابلمه را روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید وقتی جوش آمد گلابی را به قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم: پخت گلابی درب قابلمه را نیمه باز بذارید و گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و هر چند دقیقه ای گلابی را داخل ژله بگردانید تا تمام طرف های آن رنگ بگیرد و به یک اندازه پخته شود. تا زمانی آب ژله تبخیر شود و میوه بپزد و به خوبی رنگ بگیرد ادامه دارد و در نهایت باید یک سس غلیظ از ژله باقی بماند. مرحله سوم: آماده شدن گلابی ژله ای گلابی را از قابلمه خارج کنید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید سپس برای تزیین بستنی و سرو تارت از این نوع گلابی استفاده کنید یا می توانید بدون بستنی و مواد دیگر نیز آن را سرو کنید. آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 54 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه دسر نارنگی ساده با ژلاتین بدون نیاز به قالب در بطری آب

دسر نارنگی یکی از دسر های فوق جذاب است که با رنگ نارنجی خود حس شادابی را به وجود می آورد. در تهیه این دسر از نارنگی استفاده می شود از این رو به آن دسر پاییزی نیز می گویند. نارنگی از آن دسته میوه های جذاب پاییز محسوب می شود که طعمی خوبی دارد و از خواص آن می توان به منبع غنی پتاسیم و ویتامین ث می باشد که به بهبود سلامت قلب و تقویت سیستم ایمنی و… نیز کمک می کند. ترکیب رنگ نارنجی و سفید دسر این دسر را بسیار خاص و جذاب می کند. امروز در آشمزی طرز تهیه دسر نارنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای طرز تهیه دسر نارنگی شیر۱ و نیم لیوانشکر۱/۳ لیوانخامه صبحانه۱۰۰ گرمژلاتین۲ ق غذا خوریوانیل ۱/۴ ق مربا خورینارنگی۴ عددسیخ چوبی۱ عدد طرز تهیه دسر نارنگی مرحله اول: آماده کردن نارنگی ها برای تهیه این دسر به یک بطری که قطر آن از اندازه نارنگی کمی بزرگ تر باشد نیاز داریم که بطری شیر می تواند مناسب باشد. قسمت بالایی بطری را به کمک چاقو جدا کنید. نارنگی ها را پوست کنید و داخل سیخ چوبی قرار دهید. مرحله دوم: اضافه کردن خامه سیخ چوبی را در بطری قرار دهید در ادامه باید مواد دسر را تهیه کنید. برای این کار ابتدا شیر و شکزر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود سپس کمی ازط مواد را بردارید و با خامه ترکیب کنید و دوباره در قابلمه بریزید. مرحله سوم: اضافه کردن ژلاتین ژلاتین را در ۱/۳ لیوان آب بریزید و بزارید بنماری شود و بعد به مواد اضافه کنید در آخر وانیل را اضافه کنید و گاز را خاموش کنید. مواد دسر را بعد از اینکه کمی از دما افتاد در بطری بریزید و دسر را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید سپس از یخچال خارج کنید و آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 50 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه پنکیک دورایاکی برای ۴ نفر (پفکی و خوشمزه)

پنکیک دورایاکی یکی از بهترین میان وعده هایی می تواند باشد که در کوتاه ترین زمان برای صبحانه و یا عصرانه می توانید آماده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه پنکیک دورایاکی ادامه مطلب را به دقت بخوانید. مواد لازم برای تهیه پنکیک دورایاکی این مقدار مواد برای 4 الی 5 نفر می باشد. تخم مرغ4 عددشکر160 گرمآرد قنادی200 گرمنمک1/4 ق چوانیل1 ق چشیر80 میلی لیتر یا5 ق غبیکینگ پودردو ق چ طرز تهیه پنکیک دورایاکی مرحله اول تخم مرغ ها را به همراه وانیل و نمک در یک ظرف ریخته و دو دقیقه هم می زنیم تا تخم مرغ ها به خوبی کف کند. مرحله دوم در این مرحله شکر را به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا حسابی در آن حل شود. مرحله سوم سپس مقداری شیر را که به دمای محیط رسیده باشد را به آن اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم. مرحله چهارم آرد را الک کنید همراه با بیکینگ پودر سپس به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا آرد حل شود و مواد پنکیک کاملا یکدست شود. مرحله پنجم بعد از گذشت 10 الی 15 دقیقه در یک تابه نچسب خیلی کم روغن می ریزیم. فقط کمی که کف آن چرب شود. سپس یک ملاقه از مواد را به آن اضافه می کنیم. مرحله ششم زمانی که یک طرف پنکیک ها حباب زد زیر و رو می کنیم تا طرف دیگر آن نیز گرین شود. به همین ترتیب تمام مواد را پنکیک را آماده می کنیم. مرحله آخر زمانی که تمام پنکیک ها را آماده کردید در وسط آنها می توانید مقداری کرم شکلات و یا کرم کارامل بریزید و دو به دو بهم بچسبانید. سپس با میوه روی آن ها را تزئین کنید. نوش جان همچنین بخوانید طرز تهیه پنکیک بدون تخم مرغ مگ تک آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 50 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه راگو با لوبیا چیتی (خوشمزه و مقوی)

راگو یک غذای مقوی و سبک می باشد که اگر یکبار آن را امتحان کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. راگو جزو غذاهای خوشمزه و بسیار مقوی می باشد که می توانید به راحتی آن را برای وعده غذایی خود آماده کنید. در ادامه با دستور پخت راگو با لوبیا چیتی آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه راگو با لوبیا چیتی اگر می خواهید برای دو تا سه نفر این غذا را آماده کنید باید این مقدار مواد را استفاده کنید. لوبیا چیتی1 پیمانهگوشت100 گرمهویج1 عددسیب زمینی2 عددرب گوجه1 قاشقپیاز1 عددنمک، فلفل و زرد چوبهمقدار لازمدارچیننصف ق چ طرز تهیه راگو با لوبیا چیتی مرحله اول برای تهیه راگو لوبیا را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود. مرحله دوم لوبیا چیتی را همراه با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. مرحله سوم پیاز را خرد کنید و سپس درون روغن سرخ کنید. سپس لوبیا چیتی پخته شده را به پیاز اضافه کنید. مرحله چهارم در این مرحله رب گوجه و ادویه ها را به آن اضافه کنید و حسابی تف بدهید تا سرخ شود. مرحله پنجم گوشت را خرد کتید و به مواد اضافه کنید و خوب تف بدهید. مرحله ششم هویج را ریز خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه بدهید برای یک ساعت کاملا پخته شود. مرحله هفتم اگر دوست داشته باشید می توانید سیب زمینی را سرخ کنید و با آن روی راگو لوبیا چیتی را تزئین کنید. نکات مهم برای تهیه راگو لوبیا چیتی برای تهیه راگو می توانید از سایر سبزیجات نیز استفاده کنید. استفاده از سیب زمینی سرخ کرده کاملا اختیاری است. مگ تک آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 42 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه پیراشکی اسفناج (ساده و خوشمزه)

اگر می خواهید یک میان وعده سالم و خوشمزه تهیه کنید تا پایان این مطلب را به دقت مطالعه کنید. در عصر روزهای سرد پاییز و زمستان خوردن یک پیراشکی داغ و ترد بسیار دلچسب می باشد. در ادامه می توانید دستور پخت و مواد اولیه برای تهیه پیراشکی اسفناج را بخوانید. مواد لازم برای تهیه پیراشکی اسفناج مواد لازم برای تهیه 15 عدد پیراشکی اسفناج کافی است اگر برای تعداد بیشتری می خواهید پیراشکی را تهیه کنید مقدار مواد را افزایش دهید. اسفناجنیم کیلو گرمقارچ200 گرمپیازیک عددسیرسه حبهروغن زیتون3 ق غپنیر خامه ای3 ق غپینر پیتزامقدرا لازمنمک و فلفلمقدار لازمخمیر پیراشکییک بسته طرز تهیه پیراشکی اسفناج مرحله اول برای تهیه پیراشکی اسفناج ابتدا اسفناج ها را کمی بخار پز کنید. سپس آنها را خرد کنید تا از هم باز شوند. مرحله دوم پیاز را نگینی خرد کنید و همراه با سه حبه سیر له شده درون تابه کمی تف بدهید. مرحله سوم قارچ ها را خرد کنید و به پیاز و سیر تابه اضافه کنید و به خوبی با هم تف بدهید. مرحله چهارم نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید. سپس اسفناج را نیز درون آن ریخته و به خوبی تف بدهید. مرحله پنجم وقتی به خوبی تف دادید پنیز خامه ای را به آن اضافه کنید سپس روغن زیتون را نیز در آخر به آن اضافه کنید. مرحله ششم حالا خمیر پیراشکی را بردارید و یک قاشق از مواد را درون هر خمیر بریزید و مقداری پنیر پیتزا نیز اضافه کنید خمیر را به خوبی فشار دهید تا دو طرف آن به هم بچسبد. مرحله هفتم حالا پیراشکی ها را دانه دانه درون روغن سرخ کنید. فقط حواستان باشد که نسوزد. مگ تک آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 42 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه ترشی ازگیل در ۳ مرحله؛ به روش محلی با طعمی بی نظیر

ازگیل یکی از میوه های بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که مصارف گوناگونی دارد. علاوه بر مصرف معمولی این میوه از آن در تهیه انواع مربا، مارمالاد و ترشی نیز استفاده می‌کنند. ازگیل در کاهش وزن، کاهش قندخون، جوان‌سازی پوست صورت، کاهش ریزش مو، درمان یبوست و پیشگیری از سرماخوردگی بسیار مفید است و به بدن شما کمک می‌کند. این میوه شناخته شده در اکثر شهر‌های ایران با نام‌های متفاوتی یافت می‌شود. کنس، کونوس و فتر نام‌های مختلفی است که به این میوه تعلق دارد. ما امروز در مجله اینترنتی اکالابلاگ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه ترشی ازگیل را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید. طرز تهیه ترشی ازگیل: مدت زمان آماده‌سازی تهیه این ترشی ۱۵-۲۰ دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده ۱-۲ شیشه ترشی به شما می‌دهد. درجه سختی تهیه ترشی ازگیل در دسته بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه ترشی ازگیل: ازگیل  ۵۰۰ گرم تمر هندی  ۱ قاشق غذاخوری شکر  ۱ قاشق غذاخوری نمک  به مقدار دل‌خواه سرکه  ۱ پیمانه آب  به مقدار لازم مرحله اول | شستن ازگیل ها در اولین مرحله به سراغ شستن ازگیل‌ها روید. ازگیل‌های زیادی رسیده یا لکه دار را جدا کنید. تمام ساقه‌ها و برگ های چسبیده به میوه را از آن جدا کنید. توجه داشته باشید کیفیت ازگیل شما در طعم نهایی ترشی تاثیر بسیار زیادی دارد پس حتما از میوه مرغوب و تازه استفاده کنید. پس از تمیز کردن میوه‌ها آن را در ظرف مناسبی بریزید و مقداری آب سرد به آن بیفزایید. چند دقیقه زمان دهید تا میوه‌ها در آب سرد بمانند سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و زمان دهید تا آب اضافیشان گرفته شود. بیشتر بخوانید: نکات مه آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 46 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه مرغ لونگی لذیذ و مجلسی؛ به روش شمالی

لونگی اشاره به اردک یا مرغ شکم پر دارد که از غذاهای محلی شهرهای تالش و آستارا به شمار می‌رود. اغلب این غذا را با ادرک یا مرغ تهیه می‌کنند و در کنار آن موادی از جمله پیاز، گردو، رب ازگیل یا رب آلوچه، آبغوره، نمک و فلفل نیز به غذا اضافه می‌شود. مرغ لونگی از جمله غذاهایی است که به عنوان وعده غذایی اصلی بخصوص بین محلی‌های تالش پخته می‌شود. اسم غذا نیز از مفهوم پر کردن شکم مرغ یا اردک با مواد غذایی گرفته شده است. ما نیز در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه مرغ لونگی بپردازیم، اگر دوست دارید دستور تهیه این غذای خوش‌طعم و رنگ را یاد بگیرید تا انتها ما را در این مقاله از اکالا بلاگ همراهی کنید. دستور تهیه مرغ لونگی همانطور که در ابتدا بیان شد مرغ لونگی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی و از غذاهای متعلق به شمال ایران است. در ادامه دستور پخت این غذا بیان شده است. مواد لازم جهت تهیه مرغ لونگی: مرغ کامل ۱ عدد رب ازگیل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم زنجبیل تازه رنده شده ۳ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون یا روغن نباتی به مقدار لازم آب به مقدار لازم مغز گردو به مقدار لازم سیر و پیاز به مقدار لازم مرحله اول: مزه‌دار کردن مرغ ابتدا مرغ را شسته و آن را در ظرف بزرگ با رب ازگیل مزه‌دار می‌کنیم و در ادامه یک فنجان آب، کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت گلابی زعفرانی با فیله مرغ مرحله دوم: ماساژ مرغ پس از اینکه مواد را با مرغ به خوبی مخلوط کردیم و مواد یکدست شدند، قسمت‌های مختلف مرغ را با مخلوط رب و آب به خوبی ماساژ می‌دهیم به طوری که قسمت‌های داخلی شکم مرغ نیز طعم‌دار شود. مرحله سوم: استراحت مرغ به مدت آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 43 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

۲۰ خاصیت پرتقال برای زنان، مردان، کبد و …

پرتقال یکی از مفیدترین میوه‌هایی است که به خاطر ویتامین C فراوانی که دارد، بسیار مشهور است. این میوه خوش‌طعم و آبدار سرشار از ویتامین‌های متنوع است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت چشم و بهبود بیماری‌ها به شدت توصیه می‌شود. پرتقال فواید بی‌نظیری برای محافظت از بدن در برابر ویروس‌ها و میکروب‌ها دارد و با التهاب مبارزه می‌کند. مصرف پرتقال موجب کاهش فشارخون و بهبود بینایی می‌شود و به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند. در این مقاله از بلاگ اکالا می‌توانید با مهم‌ترین خواص پرتقال برای سلامتی آشنا شوید. ویتامین‌ها و ارزش غذایی پرتقال پرتقال یکی میوه سرشار از ویتامین C است که یک عدد از آن می‌تواند ۱۰۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. یک عدد پرتقال حدود ۶۰ کالری و ۱۲ گرم شکر و مواد معدنی فراوانی دارد. هر عدد پرتقال حاوی ۱ گرم پروتئین، ۷۰ میلی‌گرم ویتامین سی، ۱۴ میکروگرم ویتامین آ، ۵۵ میلی‌گرم کلسیم و ۲۳۷ میلی‌گرم پتاسیم است. با مهم‌ترین خواص پرتقال آشنا شوید پرتقال مانند بیشتر میوه‌های دیگر بیشتر از کربوهیدرات و آب تشکیل شده و مقدار کمی پروتئین و چربی دارد. این میوه سرشار از فیبر است و به تامین باکتری‌های مفید روده و سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند. در ادامه می‌توانید با مهم‌ترین خواص پرتقال برای سلامت بدن آشنا شوید. ۱- بهبود سلامت قلب در پرتقال ترکیبات گیاهی مفیدی وجود دارد که برای بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف پرتقال موجب کاهش قند خون، کاهش کلسترول بد خون (LDL) و محافظت از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن می‌شود و در سلامت قلب بسیار موثر است. ۲- جلوگیری از کم‌خونی مصرف پرتقال به دلیل ویتامین C فراوانی که دا آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 47 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان، یک غذای جدید و جذاب!

طرز تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان، یک غذای جدید و جذاب! طرز تهیه میلک شیک شاتوت میلک شیک شاه توت یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت درست می‌شود، این نوشیدنی خوش طعم با مواد اولیه کم و در … طرز تهیه شاخدار پلو شاخدار پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که اصالت آن مربوط به شهرستان ساوه است و خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود این … طرز تهیه کازان کباب کازان کباب از غذاهای قدیمی و اصیل کشور ترکیه است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …کوفته مرغ با سس بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود این غذای خوش طعم را می‌توانید به روش‌های مختلف با مواد متنوعی آماده کنید کوفته مرغ با سس بادمجان بافتی سبک دارد و برای پذیرایی مناسب است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازم برای کوفته مرغمقدار موادسینه مرغ کامل۱ عددپیاز متوسط۱ عددفلفل دلمه قرمز۱ عددجعفری، گشنیز و پیازچهاز هر کدام ۵۰ گرم معادل نصف دستهنمک۱ قاشق مربا خوریجوز هندی و فلفل سیاهاز هر کدام یک قاشق چای خوریپودر پاپریکا و ادویه مرغاز هر کدام ۱ قاشق چای خوریپودر آویشن و تخم گشنیزاز هر کدام ۱ قاشق چای خوریسیر۲ حبهپودر سوخاری یا پودر نان تست۲ قاشق غذا خوریمواد لازم برای سس بادمجانمقدار موادبادمجان۳ عددگوجه فرنگی۵ عددرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریسس تند۱ قاشق غذا خوریفلفل سیاهبه مقدار دلخواهروغن مایعبه مقدار لازمطرز تهیه کوفته مرغ با سس بادمجانمرحله اولابتدا بادمجان‌ها را پوست بگیرید، به شکل مکعبی خرد کنید، سپس در یک ظرف مقداری مخلوط آب و آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 42 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه میلک شیک شاتوت، طعمی به یادماندنی و خاص!

طرز تهیه میلک شیک شاتوت، طعمی به یادماندنی و خاص! طرز تهیه شربت به لیمو شربت به لیمو یکی از انواع شربت های بسیار خوشمزه سنتی ایرانی است که خواص زیادی در طب سنتی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به … طرز تهیه شربت لیموناد شربت لیموناد یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که برای رفع عطش در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل … طرز تهیه بشقاب رژیمی بشقاب رژیمی را می‌توانید به عنوان یکی از بشقاب‌های سبزیجات تازه، سالم و مقوی معرفی کنید که خیلی راحت درست می‌شود این وعده پرخاصیت و سالم را می‌توانید …میلک شیک شاه توت یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت درست می‌شود، این نوشیدنی خوش طعم با مواد اولیه کم و در دسترس آماده می‌شود، میلک شیک شاتوت در روزهای گرم برای پذیرایی بسیار مناسب و شیک است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه میلک شیک شاتوت در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادموز متوسط خرد شده۲ عددشاتوت۲ فنجان پربستنی وانیلی۱ لیوانشیر۱ لیوانپودر کاکائو یا شکلات رنده شدهبه مقدار دلخواهمغز گردو خرد شدهبه مقدار لازمطرز تهیه میلک شیک شاتوتمرحله اولابتدا موزها را پوست بگیرید، بعد به شکل حلقه‌ای و در اندازه‌های کوچکتر خرد کنید، داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید، سپس مقداری شاتوت را تمیز بشورید، بگذارید تا آب اضافی آن‌ها برود سپس شاتوت‌ها را در مخلوط کن یا میکسر روی موزها بریزید.مرحله دومدقت کنید از شاتوت‌های تازه و سالم استفاده کنید تا شیک در نهایت طعم بهتری داشته باشد مقدار استفاده از موز و شاتوت بستگی به سلیقه خودتان دارد، می‌توانید از شاتوت به دلخواه خودتان بیشتر یا کمتر استفاده کنید آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 45 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

طرز تهیه بشقاب رژیمی، یک شام کم کالری و خاص!

طرز تهیه کوبیده مرغ در فر کوبیده مرغ در فر یکی از انواع کباب های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل … طرز تهیه جوجه چینی جوجه چینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله … طرز تهیه میلک شیک شاتوت میلک شیک شاه توت یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت درست می‌شود، این نوشیدنی خوش طعم با مواد اولیه کم و در …بشقاب رژیمی را می‌توانید به عنوان یکی از بشقاب‌های سبزیجات تازه، سالم و مقوی معرفی کنید که خیلی راحت درست می‌شود این وعده پرخاصیت و سالم را می‌توانید به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان آماده کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه بشقاب رژیمی در ادامه با سایت آموزشی در نهایت همراه باشید.مواد لازممقدار موادسینه یا فیله مرغ۱ عددکدو سبز۳ عددهویج۲ عددسیب زمینی۴ عدد متوسطروغن زیتون۴ قاشق غدا خوریلیمو ترش تازه۲ عددجعفری تازه خرد شده۲ قاشق غذا خوریسیر تازه۱ حبهرزماری تازه و خرد شده۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاهبا مقدار لازمفلفل چیلی یا فلفل قرمزبه مقدار لازمپول بیبر و پودر سیربه مقدار لازمادویه پیتزا و آویشنبه مقدار لازمگوجه گیلاسیبه مقدار دلخواهطرز تهیه بشقاب رژیمیمرحله اولابتدا سینه مرغ را با یک برش افقی از وسط نصف کنید تا ضخامت آن کمتر شود، سپس یک لیمو ترش تازه را تمیز بشورید از وسط نصف کنید، آب آن را بگیرید بعد آب لیمو ترش را روی مرغ بریزید کمی روی مرغ بمالید تا کاملا به خورد مرغ برود.مرحله دومسپس پوست سبز یا زرد رنگ یک لیمو ترش تازه دیگر را هم که شسته‌اید و خشک شده است با رند آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 40 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

دستور پخت خوراک سبزیجات با رب فلفلی

آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات با رب فلفلیطرز تهیه یک خوراک بسیار خوش طعم و تند  در این مطلب به آموزش آنلاین دستور پخت خوراک سبزیجات با رب فلفلی میپردازیم:        آموزش پخت سبزیجات با سس فلفلی آموزش آنلاین دستور پخت برنج کاسه ای آذری هم خواندنیست. مواد لازم: 1 عدد کدو بزرگ 1 عددسیب زمینی کوچک 6 تا 8 عدد قارچ 1 تکه فلفل سبز 1 سانتی متر یا بیشتر نسبت به تندی فلفل 1 عددفلفل دلمه ای قرمز بزرگ 2 قاشق سوپ خوری برگ سیر حلقه شده نصف قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری پودر پونه کوهی به مقدار دلخواه نمک به میزان لازم دستور پخت: فلفل دلمه ای را کبابی میکنیم و پوست و تخم و قسمت های سفید آن را در می‌آوریم. با چاقو به فلفل فشار وارد نکنید، فقط رویش قرار بدهید و بکشید. پوست رویی را از دو طرفی که پوست پاره شده یواش با چاقو کنار بزنید تا پوست سوخته رویی کنار زده بشه. سیب زمینی را نگینی درشت خرد می کنیم. کدو را بصورت خلالی نازک برش می زنیم قارچ را به چند تکه تقسیم می کنیم . و تابه را گرم کرده و سیب زمینی ها را می ریزیم. قبل از اینکه شروع کند به سرخ شدن، کدو را هم می ریزیم و بعد از چند لحظه مخلوط می کنیم. در تابه را می‌گذاریم تا کمی بخارپز شوند. بعد از چند دقیقه شعله را بالا برده و قارچ و فلفل سبز را می ریزیم. با حرارت بالا تفت می دهیم تا مواد خوب ترکیب بشود و قارچ ها تفت بخورد. سیر سبز را هم اضافه می کنیم. سپس می رویم به سراغ فلفل دلمه ای و آن را در دستگاه مخلوط کرده و یا با گوشتکوب برقی پوره میکنیم. بعد از تفت دادن سیر فلفل دلمه پوره شده را هم اضافه کرده و به هم میزنیم. یکم حرارت را بیشتر می کنیم و نصف استکان آبجوش اضافه کرده و نمک رو اندازه می کنیم. ادویه ها را هم اض آشپزی...
ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 61 تاريخ : يکشنبه 23 مهر 1402 ساعت: 20:10

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه